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    ※ 五月节,粽子是用什么包裹,怎么包的?
  • 分享用户:大溪发布     播放热度:154℃     视频评分: 0分     端午节 五月节 包粽子 粽子节

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  •       端午节潮汕地区称五月节,起源于中国。最初是中国人民祛病防疫的节日,吴越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗;后因诗人屈原在这一天死去,便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日;过端午节,是中国人二千多年来的传统习惯。

           粽子根据地区略有不同,口味及佐料都有所讲究,例如,大溪粽子用LA-DAO-HA(潮汕方言),学名叫\\\"勒古子\\\"作为粽叶包裹调配好的糯米花生、红豆花肉、香菇、板栗等佐料,根据口味调配,粽子是潮汕特色食品,近年多是由竹叶代替、草绳(麻皮绳最好,也可用棉线代替)。


    大概做法(主料按各人喜爱加减):
    1、提前把LA-DAO-HA、或竹叶用修剪洗净。跟竹绳煮一下,比较好绑。
    2、把糯米洗好,和绿豆或花生洗好,用水泡一晚
    3、把香菇用开水泡一下,等下切的时候比较软,把香菇切薄薄一片一片,提前把猪肉腌制好。
    4、包的时候先放糯米,香菇和猪肉,在盖上糯米,最后用草绳绑好。

    小提示
    一年节日中,唯有端午节不能见人就说“节日快乐”,因端午节有一个特殊的纪念意义,因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽,后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日;也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。总的来说,端午节起源于上古先民择“龙升天”吉日祭龙祖,注入夏季时令“祛病防疫\\\"风尚,把端午视为“恶月恶日”起于北方中原,附会纪念屈原等历史人物纪念内容。端午风俗形成可以说是南北风俗融合的产物。

    如果非要见人就说一声,就轻轻的说一声,端午安康,即可!

           来源:大溪家园

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